Ингридиенты 1 кг картофеля
1 тушка горбуши ( либо другой красной рыбы)
2 яйца
1 ст.молока
1 луковица
1 крупная морковка
пучок укропа
200 гр сыра
Способ приготовления Отварить картошку, нарезав мелкими кубиками.Ингридиенты1 кг картофеля
1 тушка горбуши ( либо другой красной рыбы)
2 яйца
1 ст.молока
1 луковица
1 крупная морковка
пучок укропа
200 гр сыра
Способ приготовленияОтварить картошку, нарезав мелкими кубиками. Рыбу почистить от кожуры, костей, оставив лишь мякоть. Затем ее обжарить 3 минуты до корочки. Лук нарезать кубиками, обжарить, морковь натереть на терке и добавить к луку. Все вместе обжарить и посолить и поперчить.
Готовую картошку выложить в тефлоновую форму, туда да же добавить рыбу, морковь с луком и посыпать укропом. Все перемешать и посолить.
2 яйца взбить, смешать с молоком и залить нашу запеканку этой смесью.
Поставить в духовку на полчаса. Вынуть и посыпать сыром. Поставить печься еще на 10 мин.
О рецептеЭту запеканку недавно подавали в нашей заводской столовке. Обычно у нас там все время что-нибудь новенькое и вкусненькое придумывают.Кстати, не знаю почему "по-сарански". Может быть кто-нибудь знает?
|
